อิ่มจนจุก!!! แจกสูตร “หมูทอดคัตสึด้ง” วิธีทำแสนง่าย ต้นทุน 45 บาทต่อชามเท่านั้น BY เนรัญชลา
วันนี้มีเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต กินอร่อยมาฝากกันค่ะ กับเมนู “หมูทอดคัตสึด้ง” ยกเรื่องราวมากจาก เพจกินดีอยู่ดี BY เนรัญชลา สำหรับเมนูนี้ ไม่น่าเชื่อว่าจะมีขั้นตอนการทำอันแสนง่าย ทำกินเอง หรือ กินเลี้ยงในหมู่เพื่อนก็ได้ ราคาสูตรนี้ เฉลี่ยคนละ 45 บาทเท่านั้น ว่าแล้ว…ตามไปดูส่วนผสม และ ขั้นตอนการทำได้เลยค่ะ บอกเลยว่าน่ากินและอิ่มจนจุกแน่นอน
วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้…
1. หมูสันนอกหั่นขวาง ชิ้นละ 100 กรัม 6 ชิ้น
2. ไข่ไก่ 9 ฟอง
3. ต้นหอมซอย 1 ถ้วยตวง
4. เกลือป่น
5. พริกไทยป่น
6. โชยุทาคูมิ 6 ช.ต.
7. มิริน 4 ช.ต.
8. น้ำตาลทรายแดง 8 ช.ต.
9. แป้งสาลีหรือแป้งทอดกรอบ
10. งาขาวคั่ว 3 ช.ช.
11. แป้งเกร็ดขนมปังป่น
12. น้ำซุปดาชิ
13. น้ำมัน
14. ข้าวญี่ปุ่นหุง (ถ้าไม่มีก็ให้ใช้ข้าวหอมมะลิใหม่หุง)
15. รสดีรสหมู
วิธีทำน้ำปรุงรส
เพราะเราจะทำทีละชาม ดังนั้นเพื่อให้ได้รสชาติที่เท่ากันทุกชาม และสะดวกรวดเร็วเราก็ควรที่จะต้องทำน้ำปรุงรสเอาไว้ก่อน โดยนำโชยุทาคูมิ ผสมกับน้ำตาลทรายแดงและมิริน คนให้น้ำตาลละลาย จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟ พอเดือดก็ให้รีบยกลงพักรอไว้ โดยน้ำปรุงนี้หากเหลือก็สามารถใส่ขวดปิดฝาเก็บเข้าตู้เย็นไว้ใช้วันหลังได้
วิธีทำคัตสึด้ง
1. ทุบหมูด้วยฆ้อนทุบเนื้อให้หมูนุ่ม จากนั้นทาด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่นบางๆทั้งสองด้าน
ทาด้วยเกลือให้ทั่วเนื้อหมู
ต่อด้วยพริกไท ตามความชอบ
2. นำหมูลงคลุกกับแป้งสาลี หรือแป้งทอดกรอบให้ทั่วทั้งชิ้น ทำเช่นนี้จนหมดทุกชิ้น
คลุกแป้งให้ทั่วตามภาพแบบนี้เลยค่ะ
3. เตรียมแป้งเกร็ดขนมปังใส่ถาดรอไว้ ตอกไข่ใส่ภาชนะสามฟอง ตีให้เข้ากัน นำหมูลงชุบไข่ให้ทั่ว แล้วนำลงคลุกแป้งเกร็ดขนมปัง
4. นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อนจึงนำเอาหมูลงทอด
ทอดให้กรอบเหลือง แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
5. ใส่น้ำซุปดาชิลงในหม้อมีหาง 1/2 ถ้วยตวง น้ำปรุงรสที่เตรียมไว้ 2 ช.ช. กับรสดี 1/4 ช.ช. คนให้เข้ากันแล้วนำขึ้นตั้งไฟกลาง จากนั้นหยิบหมูทอดหนึ่งชิ้น หั่นเป็นชิ้นพอคำลงใส่ ปิดฝาตุ๋นจนกระทั่งน้ำเริ่มงวดลงเล็กน้อย
6. หรี่ไฟลงให้เหลือไฟอ่อน โรยงาขาวคั่วลงไป 1/2 ช.ช. ตามด้วยต้นหอมซอย จากนั้นตอกไข่ใส่ชาม 1 ฟอง เจาะไข่แดงให้แตกแล้วเทลงกลางหม้อ ปิดฝาตุ๋นจนไข่สุกตามต้องการ และน้ำเหลือขลุกขลิกเล็กน้อย นำไปราดลงบนข้าวร้อนๆ ทำเช่นนี้จนครบจำนวนคน
เสร็จแล้วค่ะ นี่คือหน้าตาของข้าวหน้าหมูทอดคัตสึด้ง น่าทานมาก ๆ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : เพจกินดีอยู่ดี BY เนรัญชลา
EP.2416 รีวิว พลีโน่ สุขุมวิท-บางนา 3 Pleno Sukhumvit-Bangna 3 บ้านแนวคิดใหม่หน้ากว้าง 3 ห้องนอน พร้อมสวนทุกหลัง ทำเลศักยภาพใกล้ทางด่วน และ MEGA & IKEA บางนา เริ่ม 4.99 ล้านบาท* Written by : Nan Kanyaratthp สวัสดีเพื่อน ๆ Homenayoo ทุกคนค่ะ
EP.2415 รีวิว มัณฑนา 100+ MANTANA 100+ ถ.บางขุนเทียน ชายทะเล บ้านเดี่ยวในสังคมส่วนตัวเพียง 85 ครอบครัว บนแปลงที่ดิน 120 ตร.ว. ขึ้นไป เริ่มต้น 14-20 ล้านบาท* Written by : Nin Yanin สวัสดีค่า วันนี้ทีมงาน Homenayoo จะพาคุณผู้อ่านไปชมบ้านเดี่ยวโครงการใหม่บนที่ดิน 120 ตร.ว. ของทาง Land
EP.2414 รีวิว ธีรินทร์ทาวน์ ราชพฤกษ์-พระราม 5 / Teerin Town Ratchapruek-Rama 5 ทาวน์โฮมสไตล์ Modern British Colonial พร้อมคลับเฮาส์หรู ทำเลศักยภาพ เข้าจากถนนนครอินทร์ เพียง 400 ม.* เริ่ม 3.95 ล้าน* Written by : Pure Thitapa สวัสดีค่ะ เพื่อน
รีวิว Q District กิ่งแก้ว – สุวรรณภูมิ ทาวน์โฮมใหม่ พร้อมคลับเฮ้าส์หรู เริ่ม 2.89 ล้านบาท โปรโมชันสุดพิเศษ 2024 📍Q District กิ่งแก้ว–สุวรรณภูมิ ทาวน์โฮม ติดถนนใหญ่ ใกล้สนามบินสุวรรณภูมิ & แอร์พอร์ตลิงค์ 📣เฟสใหม่ 4 ห้องนอน #ล็อตสุดท้าย 🏘ทาวน์โฮม ติดถนนใหญ่ 📍Q District กิ่งแก้ว–สุวรรณภูมิ
EP.2413 รีวิว เดอะ ซิตี้ ดอนเมือง-แจ้งวัฒนะ / The City Donmueang-Chaengwattana บ้านเดี่ยวหรูหลังใหญ่ ใกล้ทางด่วนศรีสมาน และสนามบินดอนเมือง เริ่ม 15-25 ล้าน* Written by : Pure Thitapa สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ Homenayoo ทุกคน วันนี้เราจะพาไปชมโครงการใหม่ ‘THE CITY ดอนเมือง-แจ้งวัฒนะ‘ บ้านเดี่ยวหรูหลังใหญ่
EP.2412 รีวิว แกรนดิโอ รัตนาธิเบศร์-ราชพฤกษ์ Grandio Rattanathibet-Ratchaphruek บ้านเดี่ยว ใกล้ MRT บางพลู และ Central Westgate เริ่ม 8-16 ล้านบาท* Written by : Nin Yanin สวัสดีค่า วันนี้ทีมงาน Homenayoo พาคุณผู้อ่านมาชมบ้านเดี่ยวหรูสไตล์ยุโรป กับโครงการ Grandio รัตนาธิเบศร์-ราชพฤกษ์ จาก Frasers Property โครงการตั้งอยู่บนทำเลศักยภาพ ติดถนนบางกรวย-ไทรน้อย ต.บางรักพัฒนา อ.บางบัวทอง จ.นนทบุรี หลัง
EP.2411 นีโอ โฮม บางแค Neo Home Bangkhae บ้านเดี่ยว และบ้านแฝด สไตล์อิตาลี ในสังคมส่วนตัวเพียง 40 ครอบครัว เพียง 3.5 กม.* จาก The Mall บางแค และ MRT หลักสอง ราคาเริ่มต้น 8.59 ล้านบาท* Written by : Nin
EP.2410 รีวิว ธนาฮาบิแทต กรู๊ฟ พระราม 5-นครอินทร์ Thana Habitat Groove Rama 5-Nakon In บ้านสวยสไตล์ Modern Tropical โอบล้อมด้วยธรรมชาติ บนทำเลศักยภาพใกล้ทางด่วน และรถไฟฟ้า 3 สาย เริ่ม 6.29 ล้านบาท* Written by : Nan Kanyaratthp สวัสดีเพื่อน ๆ
EP.2409 รีวิว เพรสทีจ พระราม 9-กรุงเทพกรีฑา Prestige Rama 9-Krungthepkreetha บ้านเดี่ยวฟังก์ชันคุ้มค่า พร้อมสระว่ายน้ำส่วนตัว* ใกล้รถไฟฟ้าและสนามบิน เริ่ม 11.99 ล้านบาท* Written by : THAnATH สวัสดีผู้อ่านชาว Homenayoo ทุกคน วันนี้ผมพามาชมโครงการ Prestige พระราม 9-กรุงเทพกรีฑา จาก Frasers Property ตั้งอยู่ติดถนนเลียบกาญจนาภิเษก ใกล้ถนนศรีนครินทร์-ร่มเกล้า,
EP.2408 รีวิว พลีโน่ ทาวน์ ประชาอุทิศ 90 / Pleno Town Prachauthit 90 ทาวน์โฮมและบ้านแฝดเพื่อคนรุ่นใหม่ พร้อมฟิตเนส 24 ชม.* ทำเลดี ใกล้สาทร-พระราม 3 ใกล้รถไฟฟ้าสายสีม่วงใต้ เริ่ม 2.99 ล้าน* Written by : Pure Thitapa สวัสดี เพื่อน ๆ
แสดงความคิดเห็น