วิธีทำ “กะปิเกาะช้าง” เนื้อเคยแท้ 100% ของ OTOP 5 ดาว รสหวาน กลิ่นหอมสีสวย

วิธีทำ “กะปิเกาะช้าง” เนื้อเคยแท้ 100% ของ OTOP 5 ดาว รสหวาน กลิ่นหอมสีสวย “กะปิเกาะช้าง” เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดตราดมานาน เนื่องจากเป็นแหล่งผลิตกะปิแหล่งใหญ่ของจังหวัดตราด มีผู้ทำกะปิจำหน่าย ประมาณ 20-30 ราย ด้วยสภาพเป็นเกาะ ชายหาดล้อมรอบ มี “เคย” ที่เป็นวัตถุดิบในการทำกะปิจำนวนมาก และเป็นเคยที่สะอาด ทำให้กะปิได้รสชาติธรรมชาติ เคยแท้ 100% ไม่มีสี สารเจือปน “หวาน มีกลิ่นหอม”