logo

Tag:

Menu Today

สูตร-วิธีทำ “ปลากริมไข่เต่า” ขนมไทยโบราณ หอมกะทิ หวานมัน

สูตร-วิธีทำ “ปลากริมไข่เต่า” ขนมไทยโบราณ หอมกะทิ หวานมัน ส่วนผสม – แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย – แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย – แป้งมัน 1/2 ถ้วย – น้ำร้อนเดือด 1 ถ้วย – มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม – น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
วิธีทำ “ปลากะพงนึ่งมะนาว” เมนูรสเด็ด เผ็ดจัดจ้าน

วิธีทำ “ปลากะพงนึ่งมะนาว” เมนูรสเด็ด เผ็ดจัดจ้าน

วิธีทำ “ปลากะพงนึ่งมะนาว” เมนูรสเด็ด เผ็ดจัดจ้าน ส่วนผสมเมนูปลานึ่งมะนาว ปลากะพง 1 ตัว (ผมใช้ขนาดประมาณครึ่งกิโลนะครับ เหมาะกับทาน 2-3 คน) น้ำปลา, น้ำมะนาว ประมาณอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ (เราต้องการรสที่เข้มข้นครับ) น่ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกขี้หนูสวน (ปริมาณแล้วแต่ความชอบนะครับ หากชอบเผ็ดมากก็ใช้เยอะครับ) กระเทียมประมาณ 10 กลีบ ผักกาดขาว ผักชี ส่วนผสมง่ายๆ
Menu Today
วิธีทำ “สาคูไส้หมู” อาหารว่างแบบไทย ๆ ทำง่าย ๆ ทานได้ทั้งครอบครัว

วิธีทำ “สาคูไส้หมู” อาหารว่างแบบไทย ๆ ทำง่าย ๆ ทานได้ทั้งครอบครัว

วิธีทำ “สาคูไส้หมู” อาหารว่างแบบไทย ๆ ทำง่าย ๆ ทานได้ทั้งครอบครัว ส่วนผสม – สาคู (เม็ดเล็ก) 1 ถ้วย – หมูสับ 2 ขีด – หัวหอมใหญ่ (หั่นชิ้นเล็กๆ) 3 ช้อนโต๊ะ – หัวผักกาดเค็ม (หั่นชิ้นเล็กๆ) 1 ช้ิอนโต๊ะ – ถั่วลิสงคั่ว (บุบให้พอแตก)
Menu Today
วิธีทำ “ไข่ลูกเขย” หอมอร่อย ด้วยสูตรต้นตำรับ

วิธีทำ “ไข่ลูกเขย” หอมอร่อย ด้วยสูตรต้นตำรับ

วิธีทำ “ไข่ลูกเขย” หอมอร่อย ด้วยสูตรต้นตำรับ ส่วนประกอบในการทำไข่ลูกเขย น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (ในส่วนนี้เราต้องใช้น้ำมันในการทอดไข่และในการเคี่ยวน้ำปรุงด้วยครับ อาจจะต้องเตรียมไว้เยอะหน่อยสำหรับการทอดไข่ลูกเขย) น้ำปลาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เป็ดต้ม 3 ฟอง (อาจจะใช้ไข่ไก่ก็ได้แต่ความมันและอร่อยไข่เป็ดจะอร่อยกว่า) หอมแดงซอยเป็นแว่นๆ (สำหรับหอมแดงเราใช้ใส่ในน้ำปรุงและสำหรับเจียวไว้โรยหน้าด้วยครับ) กระเทียมเจียว พริกแห้ง (หากว่าทำให้เด็กๆ ทานก็ไม่ต้องใช้ครับ แต่หากเด็กๆ ทานเผ็ดได้ก็แนะนำให้ใส่ไปเล็กน้อย อาหารไทยต้องมีรสเผ็ดบ้างหล่ะนะ)
Menu Today
ลาก่อนมนุษย์เงินเดือน หันปลูก “ฝรั่งหวานพิรุณ” 8 เดือน รับทรัพย์ชิลๆ

ลาก่อนมนุษย์เงินเดือน หันปลูก “ฝรั่งหวานพิรุณ” 8 เดือน รับทรัพย์ชิลๆ

ลาก่อนมนุษย์เงินเดือน หันปลูก “ฝรั่งหวานพิรุณ” 8 เดือน รับทรัพย์ชิลๆ เกษตรกรมืออาชีพหลายคน ฟันธงว่า “ฝรั่ง” เป็นไม้ผลทำเงินที่สร้างรายได้ดีที่สุดในยุค พ.ศ. นี้ เนื่องจากปลูกดูแลง่าย ให้ผลผลิตเร็ว เก็บเกี่ยวผลผลิตได้หลังจากปลูกเพียง 8 เดือน เท่านั้น ใช้เงินลงทุนน้อย แต่สร้างเม็ดเงินมหาศาล เพราะเป็นไม้ผลที่ผลิดอกและติดผลตลอดทั้งปี เก็บเกี่ยวผลผลิตออกขายได้ตลอดเวลา ซึ่ง “ฝรั่งหวานพิรุณ” นับเป็นสินค้าตัวใหม่ ที่กำลังมาแรง เพราะเพิ่งเปิดตัวเข้าตลาดได้ไม่เกิน 3 ปี ยังมีจำนวนผู้ปลูกไม่มาก
Read Me!
แบ่งปันสูตร “ปลาราดพริก” สุดกรอบ ด้วยเทคนิคพิเศษ

แบ่งปันสูตร “ปลาราดพริก” สุดกรอบ ด้วยเทคนิคพิเศษ

แบ่งปันสูตร “ปลาราดพริก” สุดกรอบ ด้วยเทคนิคพิเศษ ส่วนประกอบสำหรับการทำปลาราดพริก ปลาสำหรับทอดกรอบ 1 ตัว เราจะใช้ตัวที่ไม่ใหญ่มากนะครับโดยน้ำหนักจะอยู่ราวๆ 4 ถึง 5 ขีด ใช้เป็นปลานิลหรือปลากระพงสำหรับคนไม่ทานปลาน้ำจืดครับ น้ำมะขามเพื่อความเปรี้ยวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเราจะใช้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ หอมแดงหั่นประมาณ 1 หัว หรือใครที่ชอบอาจจะเพิ่มได้ตามความชอบครับ (ผมใช้หัวครึ่ง) กระเทียมปลอกเปลือกและหั่นอีกประมาณ 2 หัว (ไม่ใช่ 2
Menu Today
วิธีทำ “ขนมครกชาววัง” สูตรโบราณ ทำกินก็ง่าย ทำขายก็คล่อง

วิธีทำ “ขนมครกชาววัง” สูตรโบราณ ทำกินก็ง่าย ทำขายก็คล่อง

วิธีทำ “ขนมครกชาววัง” สูตรโบราณ ทำกินก็ง่าย ทำขายก็คล่อง ส่วนผสมการทำแป้งขนมครก แป้งข้าวเจ้า ใช้ประมาณ 2 1/2 ถ้วยตวง ข้าวหอมมะลิหุงสุกประมาณ 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายประมาณ 1/4 ถ้วยตวง น้ำปูนใสประมาณ 1/2 ถ้วย หัวกะทิประมาณ 1 1/2 ถ้วย หางกะทิประมาณ 1 1/2 ถ้วย เกลือเล็กน้อยประมาณ 2 ช้อนชา ส่วนผสมการทำหน้าขนมครก หัวกะทิประมาณ 1 ถ้วย
Menu Today
เอาใจคนรักเส้น! กับเมนู “ผัดไทยกุ้งสด” สูตรเด็ด รสเข้มข้น

เอาใจคนรักเส้น! กับเมนู “ผัดไทยกุ้งสด” สูตรเด็ด รสเข้มข้น

เอาใจคนรักเส้น! กับเมนู “ผัดไทยกุ้งสด” สูตรเด็ด รสเข้มข้น เอาใจคนรักเส้น! กับเมนู ผัดไทยกุ้งสด ทำทานเองได้ง่ายๆ ถ้าทำขายเป็นอาชีพเสริม ก็น่าจะรายได้ดีค่ะ  ส่วนผสมผัดไทยกุ้งสด ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก (หรือเส้นจันท์) ประมาณ 1 ขยุ่ม (ผมไม่รู้จะเรียกอย่างไรดี เพราะใช้มือหยิบๆ เอาขยุ่มนึง เอาเป็นว่าประมาณพอกิน 1 คนก็แล้วกันนะครับ) กุ้งสดแกะเปลือก ผ่าหลังแล้วเอาเส้นดำๆ ที่หลังออก (ไม่ต้องเอาหางออกนะครับ) ประมาณ 5 ตัว
Menu Today
ผู้หญิงก็ทำได้! วิธีแก้ปัญหาน้ำถังซักผ้า รั่ว ซึม น้ำไหลไม่หยุด ด้วยงบ 20 บาท

ผู้หญิงก็ทำได้! วิธีแก้ปัญหาน้ำถังซักผ้า รั่ว ซึม น้ำไหลไม่หยุด ด้วยงบ 20 บาท

ผู้หญิงก็ทำได้! วิธีแก้ปัญหาน้ำถังซักผ้า รั่ว ซึม น้ำไหลไม่หยุด ด้วยงบ 20 บาท ปัญหาเราคือ เวลาเราซักผ้า น้ำจะซึมออกทางท่อระบายน้ำคะ บางครั้งซักผ้ายังไม่ทันหมด น้ำไหลหมดก่อนซะอีก หรือเราจะใส่น้ำยาปรับยานุ่มแช่เอาไว้ ผ้ายังไม่ทันหอมน้ำเกลี้ยงถังเลย เป็นมาเป็นเดือน เริ่มจากไหล น้อยๆ พอซักได้ จนเริ่มไหลออกมากขึ้นเรื่อยๆ คงปล่อยไว้ไม่ได้แหละ คิดในใจเอาไงดี ถ้าจะโทรเรียกช่าง ก็ไม่ชอบให้คนแปลกหน้ามาที่ห้องคะ เราอยู่คนเดียวด้วยซิ แล้วก็ไม่รู้ว่าค่าซ่อมจะแพงรึปล่าว เริ่มคิดๆ คือ งก แหละ
Read Me!
เบื้องหลังความหรูหรา! คือชีวิตในห้องกล่องรองเท้า ที่เรียกว่า “บ้าน” ของชาวฮ่องกง

เบื้องหลังความหรูหรา! คือชีวิตในห้องกล่องรองเท้า ที่เรียกว่า “บ้าน” ของชาวฮ่องกง

เบื้องหลังความหรูหรา! คือชีวิตในห้องกล่องรองเท้า ที่เรียกว่า “บ้าน” ของชาวฮ่องกง  เมื่อมองจากสายตานักท่องเที่ยวและคนนอกแบบเราๆ ท่านๆ ฮ่องกงคือเมืองท่องเที่ยวเต็มรูปแบบซึ่งมีทุกสิ่งอย่างที่แขกผู้มาเยือนจากต่างแดนต้องการ และยังเป็นพื้นที่เศรษฐกิจสำคัญที่มีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง แต่ก็เช่นเดียวกับเมืองใหญ่ทั่วไป ที่ความเจริญและฉากหน้าอันสวยงามได้ซ่อนปัญหาต่างๆ เอาไว้ จากการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของประชากร ทั้งที่ย้ายเข้ามาจากที่อื่นและเกิดใหม่ ทำให้ฮ่องกงประสบกับปัญหาที่เมืองใหญ่หลายๆ แห่งในโลกต้องเจอ นั่นคือความไม่สมดุลระหว่างพื้นที่อยู่อาศัยกับจำนวนประชากร และเมื่อรวมกับราคาที่ดินที่สูงขึ้นเนื่องจากการขยายตัวของพื้นที่เศรษฐกิจ ทำให้ราคาที่อยู่อาศัยแบบเช่าในฮ่องกงนั้นสูงถึงตารางฟุตละ 90 ดอลลาร์ฮ่องกง (HKD) หรือราวๆ 375.71 บาท สำหรับหลายๆ คน ราคาค่าที่ดินที่เห็นอาจไม่ใช่ตัวเลขที่มากมายอะไร โดยเฉพาะกับเมืองท่องเที่ยวเช่นนี้ แต่นั่นไม่ได้หมายความทุกคนจะสามารถจ่ายเงินให้หมดไปกับค่าที่อยู่อาศัยในราคานี้ได้
Read Me!