เอาใจคนรักสุขภาพกันหน่อยค่ะ วันนี้เรามาทำ “เมี่ยงก๋วยเตี๋ยวม้วน” กันค่ะ เมนูฮิตของหนุ่ม-สาวออฟฟิศเลยนะเนี่ย โดยสูตรวันนี้ยกมาจาก เพจพาทำ พาทาน เจ้าเก่า เจ้าเดิมค่ะ โดยคุณนัทได้มาสอนวิธีการทำ พร้อมบอกสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ที่ไม่เหมือนกับน้ำจิ้มลุยสวนธรรมดา ๆ ทั่วไป พร้อมแล้วตามไปดูขั้นตอนการทำได้เลยค่ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

1.พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ

2.กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำปลา   2 ช้อนโต๊ะ

4.รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

7.สลัดครีม   2 ช้อนโต๊ะ (แอดมินใช้ของสุขุม)

ปล.สลัดครีมแต่ละยี่ห้อ รสชาติไม่เหมือนกันนะคะ อาจปรับรสชาติตามที่เราชอบค่ะ

ส่วนผสมตัวเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว

1.แผ่นเมี่ยงญวน

2.ผักตามชอบ

3.เนื้อสัตว์ตามต้องการ

ขั้นตอนการทำ

1. การทำน้ำจิ้ม เริ่มจากนำส่วนผสมทั้งหมดที่บอกไว้ข้างต้นใส่เครื่องปั่นเลยค่ะ

2. เมื่อปั่นเข้ากันแล้ว ให้พักไว้ก่อนค่ะ

ขั้นตอนการทำเมื่องก๋วยเตี๋ยวม้วน

1. เริ่มจากเตรียมแผ่นเมี่ยงญวณกันก่อนเลยค่ะ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์ หรือ ร้านค้าทั่วไปค่ะ

2. นำแผ่นเมี่ยงญวณ มาหั่นเป็นชิ้นยาว พอดีคำ จากนั้นนำไปแช่น้ำให้นิ่ม

3. เมื่อแผ่นเมี่ยงนิ่มแล้วให้บีบน้ำออก เอาแบบหมาดๆ แล้วมาวางบนเขียง  จากนั้นวางผักและเนื้อสัตว์ตามต้องการค่ะ

4. แล้วค่อยๆม้วน จะออกมาพอดีคำแบบนี้เลย

5. เรียบร้อยแล้วค่ะ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยมากเลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : พาทำ พาทาน