เนื้อปูผัดผงกะหรี่ ไม่ยากอย่างที่คิด สูตรจากคุณ jin leng สมาชิก Pantip.com

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. เนื้อปู

2. กระเทียมสับ

3. ต้นหอม

4. พริกชี้ฟ้าแดง หรือ พริกหวาน

ส่วนผสมน้ำผัดผงกะหรี่

1. นมคาเนชั่น

2. พริกเผา

3. พริกไทย

4. ซอยปรุงรสฝาเขียว

5. ซีอิ๊วขาว

6. ผงกะหรี่

7. ไข่ไก่

8. น้ำซุป

วิธีทำ : นำส่วนผสมทั้งหมดผสมแล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียม หอมใหญ่ให้หอม ค่อยใส่เนื้อปูลงไปผัด ค่อยใส่ต้นหอม

2. เทน้ำราดลงไป ใช้ไฟเบา เราไม่ต้องการน้ำซอสที่ไข่สุกเกิน

3. ตีไข่ไก่เหมือนเวลาทำไข่เจียวลงไป พร้อม น้ำมันพริกเผาอีกหน่อย  คนให้เข้ากัน ไม่ต้องใช้ไฟแรง เขย่าๆ พักนึงเป็นอันใช้ได้

ตักใส่จานพร้อมเสริฟ รีบกินจะยิ่งอร่อย อย่าทิ้งไว้นาน..

เนื้อปูเน้นๆเต็มคำ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยไม่รู้ลืม

ขอขอบคุณสูตรอาหารและภาพประกอบจาก : คุณ jin leng สมาชิก Pantip.com