เอาใจคอขนมหวานญี่ปุ่น กับเมนู เค้กหยดน้ำผลไม้ญี่ปุ่น สูตรนี้จากคุณ สมาชิกหมายเลข 1984616 Pantip.com ขั้นตอนการทำไม่ยากอย่างที่คิด ว่าแล้วลองมาดูกันเลยค่ะ

:: ——————————– ::

สวัสดีคร้าบบ !! กระทู้นี้เป็นกระทู้แรกของผมเลยครับประเดิมด้วย… สูตรขนม เค้กหยดน้ำผลไม้ญี่ปุ่นใสๆ

ผมชอบทำอาหารแนวคลีนฟู้ดละก็ขนมคลีนๆ ทานเองบ่อยๆ วันก่อนเห็นมีกระแส เค้กญี่ปุ่นใสๆ ก็เลยลองเอาไปทำดู แต่ไม่ใช่เท่านั้น เลยลอง ใส่ ผลไม้ลงไป เลยดูน่ากินเข้าไปอีก เยอะเลย…

มาดูสูตรเค้กหยดน้ำผลไม้กัน ว่ามันจะน่ากินเหมือนที่ผมบอกหรือเปล่า!!

วัตถุดิบและ อุปกรณ์

– เจลาติน 5 – 6 แผ่น หรือใช้ผงวุ้นก็ได้

– ผลไม้แตกต่างต่างๆ แนะนำ สตอเบอรี่ ส้ม กีวี่ บูลเบอรี่ เพื่อความสวย

– น้ำร้อน 1 ถ้วยตามปริมาณพิมที่เตรียมไว้

–  น้ำตาลหญ้าหวาน หรือน้ำตาลธรรมดาก็ได้ 2 ช้อนโต๊ะ

–  ถ้วยธรรมดา หรือพิม ตามใจชอบ

– น้ำผึ้งไว้ราดเป็นท็อปปิ้ง

วิธีทำ

1.เอาแผ่นเจลาติน ไปแช่น้ำธรรมดาหรือเย็น ให้อ่อนตัวลง

2.เตรียมน้ำร้อนปริมาณเท่ากับ ถ้วยหรือพิม ที่เตรียมไว้ ผมใช้จากกาน้ำร้อนเลย

3.นำแผ่นเจลาตินลงไปน้ำร้อนแล้ว นำช้อนคนๆ ใส่น้ำตาลเพิ่มให้ละลายเป็นน้ำเดียว

4.เตรียมถ้วยหรือพิม นำน้ำที่ผสมแล้ว เท ลงไป ครึ่งนึง แล้วใส่ผลไม้ที่อยู่ชั้นบนแรก แล้วน้ำไปแช่เย็น 5 -10 นาที

5.นำออกมา เท น้ำที่ผสมอีกครั้งเพื่อทำเป็นชั้นที่ 2 แล้วนำผลไม้จัดลงให้สวย แล้วน้ำไปแช่เย็นอีกครั้ง 10 นาที (จะทำอีก ชั้นก็ได้อยู่ที่ ถ้วย )

6.นำออกมาแล้ว ลวกถ้วย พิม ลงในน้ำร้อน จะทำให้ วุ้น คายตัวหลุดออกง่าย คว่ำลงภาชนะ จัดแต่ง เสร็จเรียบร้อย !!

*เจลาตินจะไม่แข็งตัวถ้าไม่แช่ ผงวุ้นอยู่อุณหภูมิปกติก็แข็งตัว น่ะ ครับ

ผมมีบล็อกด้วยน่ะครับ เกี่ยวอาหารคลีน ขนมคลีนๆ เมนูคลีนฟู้ด ต่างๆ

Fb : Guy Sippawit IG : Sippawit

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : สมาชิกหมายเลข 1984616 Pantip.com