ส่วนผสม
******
1.มาม่าเกาหลี

2.สะโพกไก่

3.แผ่นเกี๊ยวซ่า

4.ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำมันหอย

5.สามเกลอ (กระเทียม/รากผักชีพริกไทย โขลกให้ละเอียด)

6.ต้นหอมซอย /พริกขี้หนูบุบ

7.น้ำพริกเผา/น้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาล

วิธีทำ
****
1.สับไก่ให้ละเอียด

2.ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำมันหอยและสามเกลอ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวแล้วนำไปลวกในน้ำเดือด พักไว้

4.ผสมน้ำพริกเผา/น้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาล/พริกบุบ ใส่ชามเตรียมไว้

5.ต้มมาม่าในน้ำเดือดให้เส้นนุ่ม เทลงในชามน้ำพริกเผาที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน

6.จัดวางเกี๊ยวด้านบนโรยต้นหอมซอย แค่นี้ก็ได้ของอร่อยแล้วค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ : สมาชิกหมายเลข 2228164 Pantip.com