แจกสูตรไก่ทอดรสเผ็ด กรอบนอก นุ่มใน เนื้อชุ่ม พร้อมรสที่เคลือบเผ็ด – เค็มนิด ๆ เมนูที่ทำง่าย ทานง่าย พร้อมแล้วตามมาดูขั้นตอนการทำกันเลย

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1. ปีกกลางไก่ 500 กรัม
2. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
3. พริกป่นละเอียด 1/2 ช้อนชา
4. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
6. แป้งสำหรับคลุก ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

(แป้งทอดกรอบหลากยี่ห้อที่มีวางขาย หรือแป้งเอนกประสงค์ก็ได้)

ขั้นตอนการทำ

1. ล้างทำความสะอาดไก่ เสร็จแล้วก็เอามีดผ่ากลาง ไม่ต้องขาดเพื่อเครื่องปรุงจะได้เข้าทั่วถึง เรียบร้อยแล้วนำใส่ภาชนะ แล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปเลย (ยกเว้นแป้ง)

2. คลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้หน้าตาที่ดูเผ็ดร้อนแบบในภาพ

3. นำแป้งที่เตรียมมาโรย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

4. จะได้หน้าตาประมาณนี้

5. เตรียมกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันให้ท่วม รอน้ำมันร้อน แล้วหรี่ไฟลงเล็กน้อย เวลาทอด ใช้ทอดในน้ำมันที่ร้อนกลาง หย่อนลงทีละชิ้น

6. หมั่นกลับไปมาจนเหลืองได้ที่ตักออก พร้อมจัดเสิร์ฟ

เท่านี้ก็เรียบร้อย สำหรับเมนูนี้เป็นอาหารทานเล่น ที่ทำง่าย ๆ ว่างๆก็ลองทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : คุณ isolateboy สมาชิก Pantip.com