การปลูกพืชผักบนดาดฟ้าหรือพื้นที่ขนาดเล็ก เป็นอีกหนึ่งความฝันของใครหลายๆคน ยิ่งปลูกแบบไม่ใช้ดิน หรือ ไฮโดรโปรนิกส์ด้วยแล้วตอนนี้กำลังเป็นที่นิยม

ในช่วงวีคเอนด์ฟาร์มวันนี้จะไปเจาะลึกเทคนิคการปลูกผักด้วยระบบนี้กับกับหนุ่มใหญ่เจ้าของโรงงานเมล็ดพลาสติกที่มีหัวใจรักในการทำเกษตร ประยุกต์พื้นที่เล็กๆที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์มาปลูกเมลอนด้วยระบบโฮโดรโปรนิกส์ แต่ที่น่าสนใจ คือ เขาปลูกถั่วยาวและฟักทองด้วยระบบนี้

คุณรุ่งโรจน์ เวชสิทธิ์ เจ้าของไอเดีย เล่าให้ฟังว่า การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน หรือ ระบบไฮโดรโปรนิกส์ เป็นวิธีการปลูกพืชผักในสารละลายธาตุอาหารในภาชนะที่ไม่มีการหมุนเวียนของน้ำครับ ซึ่งการปลูกด้วยระบบนี้จะปลูกได้ 2 ลักษณะ คือ การใช้ระบบปั๊มอากาศ กับไม่ใช่ระบบการปั๊มอากาศ

“แนวคิดนี้เกิดจากการได้ไปดูงานที่ประเทศอิสลาเอล ทำให้ได้เห็นการปลูกพืชด้วยระบบนี้ ซึ่ง 7-8 ปีที่ผ่านมาระบบไฮโดรโปรนิกส์ในบ้านนั้นยังเกิดขึ้นได้ไม่นานและยังไม่มีคนปลูกกันมานัก”

คุณรุ่งโรจน์ ยังกล่าวอีกว่า โดยทั่วไปหลายคนจะเห็นการปลูกผักด้วยระบบไฮโดรโปรนิกส์ในรูปแบบของระบบรางพลาสติกยาวๆ ภายในรางมีน้ำที่ผสมธาตุอาหาร A และ B ไหลผ่านรากของต้นพืชที่ปลูกอยู่ในฟองน้ำ หรือ วัสดุปลูกอื่นๆตลอดเวลา

แต่สำหรับจุดเด่นของพี่รุ่งโรจน์ นอกจากการใช้ช้พื้นที่บนดาดฟ้าของโรงงานสร้างโรงเรือนที่มีขนาดพื้นที่จำกัดแล้ว วัสดุที่ใช้ปลูกยังเป็นหินภูเขาไฟที่เก็บความเย็น รากพืชยึดเกาะได้ดี

ที่สำคัญหลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว หินยังสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้อีกด้วย ซึ่งคุณรุ่งโรจน์บอกว่าการปลูกวิธีนี้จะช่วยหนีปัญหาเรื่องของวัชพืชและลดต้นทุนการผลิตลงได้เยอะมากๆ

สำหรับระบบการปลูกผักไฮโดรโปรนิสก์ของคุณรุ่งโรจน์ จะใช้ถังพลาสติกกลมที่เจาะรูด้านข้างเป็นภาชะปลูก โดยภายในถังจะใส่หินภูเขาไฟเม็ดกลมๆเป็นวัสดุปลูกแทนดิน ซึ่งกลไกลการทำงานก็จะเหมือนกับการปลูกผักไฮโดรโปรนิกส์ทั่วไป

“ระบบนี้ ผักอย่างฟักทอง ถั่วฟักยาวก็สามารถปลูกได้ ซึ่งขั้นตอนก็จะเหมือนกับการปลุกเมล่อน คือ ต้องเพาะต้นกล้าให้แตกใบเลี้ยงคู่แรกก่อน จากนั้นก็ย้ายลงในถังปลูกพลาสติกที่มีหินภูเขาไฟและท่อน้ำตามภาพ”

ส่วนขนาดโรงเรือนที่เหมาะสมในการปลูกแบ่งออกเป็น 2 แบบ ครับ คือ 1 ขนาดความกว้าง 10 เมตร ยาว 20 เมตร และ กว้าง 6 เมตร ยาว 6 เมตร ซึ่งเป็นขนาดที่สะดวกกับคนที่มีพื้นที่น้อย โดย 1 โรงเรือนสามารถติดตั้งระบบปลูกได้ประมาณ 140 ต้น

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : มติชนออนไลน์