สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีบทสัมภาษณ์ คุณศรียงค์ วิมลสรกิจ เจ้าของสวนส้มโอศรียงค์ จากรายการ ข่าวสดสด เสริฟ์จากฟาร์ม ช่อง มติชน TV HD กับการปลูกส้มโอ รสชาติเด็ด ไม่แพ้ทุเรียนนนท์เลยค่ะ พร้อมแล้วไปดูรายละเอียดกันได้เลย

>> ————————— <<

เมื่อวานนี้ผมพาคุณผู้ชมไปรู้จักสวนส้มโอศรียงค์ ที่อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี ซึ่งรสชาติอร่อยไม่แพ้ทุเรียนนนท์เลยละครับ

…รสชาดดี๊ดีขนาดนี้ ผมเลยไม่พลาดที่จะพาไปดูขั้นตอนและวิธีการปลูกกันครับ

คุณศรียงค์ วิมลสรกิจ เจ้าของสวน บอกครับว่า การปลูกส้มโอของที่นี่จะให้ความสำคัญตั้งแต่การเตรียมแปลงปลูกเลยล่ะครับ โดยจะยกร่องแปลงปลูกความกว้างประมาณ 4 เมตร และในแต่ละร่องจะติดตั้งระบบน้ำแบบสปริงเกอร์ 1 ต้นต่อ 1 ตัว เป็นท่อยาวตลอดแนวสวน

สำหรับกิ่งพันธุ์ที่นำมาปลูก คุณศรียงค์บอกครับว่าจะเลือกกิ่งตอนที่ระบบรากเดินเต็มจากจังหวัดนครปฐม ราคากิ่งละ 50-80 บาท มาปลูกในหลุมลึก 30 เซนติเมตร สลับฟันปลา แถวละ 3 ต้น ให้ความห่างระหว่างต้น 2 เมตร

หลังจากปลูกกิ่งพันธุ์ลงหลุมแล้วจะให้น้ำ 3 วัน 1 ครั้ง เนื่องจากส้มโอชอบความชื้นแต่ไม่ชอบความแฉะให้น้ำบ่อยๆ อาจจะทำให้ระบบรากเน่าได้

ส่วนปุ๋ยที่ใช้บำรุงต้นจะทำขึ้นเองครับ โดยจะนำแกลบ กระดูกป่น กากถั่วเหลือง รำละเอียด หมักรวมกันทิ้งไว้ประมาณ 10 วัน นำไปโรยรอบๆ ต้น  นอกจากนี้ยังมีน้ำสมุนไพรฉีดป้องกันโรคหนอนชอนใบทุกๆ 10 วันอีกด้วย

คุณศรียงค์ บอกอีกครับว่า ส้มโอแต่ละสายพันธุ์จะให้ผลผลิตไม่พร้อมกัน โดยพันธุ์ขาวน้ำผึ้งจะเริ่มออกลูกปีที่ 2 ขณะที่พันธุ์ทองดีจะเริ่มให้ลูกในช่วงปีที่ 3 แต่ในช่วงแรกคุณศรียงค์จะไม่ปล่อยให้ส้มโอออกลูกมากจนเกินไป จนกว่าต้นจะแข็งแรง เพื่อป้องกันไม่ให้รูปทรงของต้นเอนและล้มเกิดความเสียหายได้นั่นเองละครับ

แต่หลังจากปีที่ 5-7 ส้มโอจะให้ผลผลิตดีทีเดียวละครับ  ซึ่งวิธีการสังเกตว่าส้มโอพร้อมเก็บหรือไม่ ให้ดูที่ต่อมน้ำมันบนผิว ถ้าเห็นต่อมน้ำมันมีความใส ขนาดใหญ่  ลูกโตประมาณ 75-85% หากทิ้งไว้นานกว่านี้ จะเกิดเป็นหัวข้าวสาร ที่ด้านบนของกลีบส้มโอจะแข็งและมีรสจืดนั่นเอง

สำหรับราคาขายแบ่งเป็นเกรดครับ มีตั้งแต่ เอ บี ซี โดยพันธุ์ขาวน้ำผึ้งราคาลูกละ 60-80 บาท ส่วนพันธุ์ทองดีราคา 100 บาทขึ้นไป ใครที่สนใจอยากปลูกส้มโอ คุณศรียงค์ก็ยินดีให้ความรู้เต็มที่ หรือจะมาชิมเมนูใหม่เปลือกส้มโอแช่อิ่มตากแห้งของคุณศรียงค์ก็ได้นะครับ

มีของกินมาล่อแบบนี้ ผมต้องขอไปชิมก่อนละกันครับ พบกันใหม่สัปดาห์หน้า สวัสดีครับ   

ติดต่อสอบถามสวนส้มโอสวนศรียงค์ โทร.081-696-8358

ชมคลิป

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : มติชนออนไลน์