ชวนมาทำ . . .ขนมจีนแกงเผ็ดหมูหน่อไม้. . . สูตรนี้จากคุณ jin leng สมาชิก Pantip.com บอกเลยว่า ทำง่ายมาก ไม่กี่ขั้นตอน ก็พร้อมเสริฟ จะทานคู่กับขนมจีน หรือ เปลี่ยนเป็นข้าวสวยร้อนๆก็ได้ แล้วแต่ชอบเลย พร้อมแล้วมาดูขั้นตอนการทำได้เลยค่ะ

วัตถุดิบ – ขั้นตอนการทำ

1. หมูเนื้อสันติดมัน เอามาหมักผงเนื้อนุ่มธนโชติแป๊บนึง

2. พริกแกง จากร้านญาติ ทำใหม่ ๆ ทุกวันไม่ใส่ยา , โหระพา

3. นม UHT พร่องมันเนย

4. หน่อไม้ต้ม  เอามาต้มน้ำร้อนอีกรอบ

5. ผัดพริกแกง กับนมส่วนนึง ใส่น้ำมันพืชไปนิดหน่อย

6. ใส่หมู หน่อไม้  ลงไปผัด  เติมนม + น้ำเปล่า พอประมาณ (ไม่ใส่น้ำเปล่า น้ำจะข้นเกิน) ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว

7. รอจนสุก

ทำออกมา ไม่มีใครรู้ว่าใช้นม เมื่อก่อนเคยทำเขียวหวานให้ที่บ้าน แต่ใช้นมไขมัน0% กินกันเกลี้ยง ปกติพ่อไม่กินนมวัวยังแยกไม่ออก

ขอบคุณสูตรอาหารและภาพประกอบจาก : คุณ jin leng สมาชิก Pantip.com